橄榄油是如何制造的？

首先，从树上收获橄榄。整个期间，可能会有几个不同的收获。当收割的时候肯定会影响味道。早期收获，更环保，更强大和更苦的风味油。晚期收获，更温和，黄油油。处理中影响风味。

橄榄到达后，他们在工厂粉碎他们的坑中。这使得厚浆称为捣烂。此糊状物 ，然后挤压或离心分离，分离出油状物。如果按下，油静置，直到油浮到顶端，从而从任何杂质分离。如果离心分离，离心分离了第二次，以消除杂质。一旦无杂质存放3个月至6个月。天然苦味减少这种“老龄化”的过程。

收获时间如何影响橄榄油

成熟和收获在初秋的绿橄榄，油是绿色，有刺鼻味。一些使用的形容词，例如“草地”，“胡椒”或“木本”水果收获初冬早春比较成熟，并有紫色或黑色的颜色。从这个收获后产生的油是一般色泽金黄的，与果味和流畅的味道。