材料：猪板油800克，水一小碗，盐一勺/糖一勺，花椒一把，香葱一把
做法：1.猪板油买回来用温水洗干净，切小块
2.锅里放入猪油，同时倒入一碗水，中小火煮，待水开后，尽量不要加大火候了，中间不时给猪油翻翻身，不要让它们粘锅。
3.要全部水分蒸发，猪油熬至猪油渣子干，需要差不多一个小时左右。
4.待到猪油渣开始变金黄色的时候，加入香葱一扎进去，因为这时候油的温度很高了，加入香葱，适当地又把油温降低了一点点，
5.知道最后油渣差变金黄，还没干透就捞起来了。避免炸得过干时候油温继续升的太高。
6.把油渣捞起后，猪油稍微凉下来，放入一撮花椒，猪油就很香了
7.猪油凉下来后分别装瓶，最好是玻璃瓶，加入一小勺盐即可。
