精练猪油一般在西点烹饪上用的比较多。

油脂精纯细腻，能充分体现猪油色、香、味俱全的特色。

食用猪油包括了精练猪油，是用来区别于工业猪油的分类。

食用猪油必须是从检疫合格的生猪上取得的。