现在橄榄油已经成为人们食用和保养护肤品之一，其实橄榄油曾是穷人的生活依靠，因为橄榄树可以在任何地方生长，尤其是陡峭的石头坡上或者干旱炎热的地区，如果其他作物都无法生长，橄榄树却可以。

说到橄榄油，不得不提第一棵橄榄树的来历和种植地，我们必须感谢腓尼基人，据说是他们在公元前6千至公元前5千年首先开始了橄榄树的开发，并把开发的技术由地中海的东部流域出口传到了西部流域。

现在橄榄油主要产自于西班牙、意大利、希腊，其他产油国包括土耳其、叙利亚、葡萄牙、法国、埃及等。作为世界上最大的橄榄油生产和出口国家，西班牙人可以说是把橄榄油发扬光大的功臣。西班牙橄榄油不仅高营养，而且好看、好闻、好吃、好抹。