如今，国内市场上出现了种类繁多的进口橄榄油产品，与此同时，出入境检验检疫部门也进一步加强了对橄榄油的监管力度。

　　据相关人员介绍，要看一瓶进口橄榄油是否纯正，最好是看酸度，可以看质检报告，初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。大多数特级原生进口橄榄油的天然酸度介于0.3-0.8。此外，真正的初榨橄榄油，一定会有Virgin(英文)、Vir鄄gen(西班牙文)字样的。市场上曾出现商家将进口橄榄油分装日期也就是二次罐装日期标为生产日期的情况，而正规的进口橄榄油分装产品在标注分装日期的同时肯定也会标注原产国生产日期，也就是用各种加工工艺从油橄榄鲜果中提取油脂的时间。