芋头可蒸煮，也可油炸，以其入菜做法多样，但用芋头做成的夹心饼，你绝对没吃过，因为它可是广西美女叮当的私房菜。叮当还称，广西盛产荔浦芋头，它具有肉质细腻、口感粉滑等特点，是芋头中的上品，也是香芋夹心饼必不可少的主料。 美味私房菜香芋夹心饼，烹制材料(五人份) ，材料：芋头(1只，400克)、方型饼干(2包，200克)、熟白芝麻(1汤匙)、糯米粉(3汤匙) 面糊：鸡蛋清(2只)、香炸粉(3汤匙) 调料：油(1碗)、炼奶(2汤匙)、白糖(1汤匙)，橄榄油2汤匙。
