科学家们发现，酒类中所含的萝芙木碱不但能治疗高血压，而且还能起到延长人类生命的作用。而红酒中萝芙木碱的含量最高。此外，科学家已证实红酒有抗癌和预防心脏病的功能。有着和萝芙木碱同样功能物质的分子是栎精。橄榄油则是含栎精最多的食用油。所以橄榄油同红酒一样能够使人延年益寿。
通过在昆虫和老鼠身上进行的试验，英国科学家们推算，如果每天喝一点红酒并食用橄榄油，人类的寿命最长可延长70%。
